Vollkorn Chicken Fajitas mit Guacamole
3. Februar 2023
Kategorie
Frühstück
Mittagessen
Rezepte
Snacks
Personen
1
Portionsgröße
1-2 Portionen
Zubereitungszeit
17 Minuten
Garzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
27 Minuten
Zutaten
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 1 große Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 10 Blätter Spinat
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 Tassen gemischte Salatblätter
- 4 Vollkorn Weizentortillas
- 1 Avocado
- 1 Limette, ausgepresst
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 TL Salz
- 2 EL frische Korianderblätter, gehackt
Anleitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und das gewürzte Hähnchen hinzufügen. Auf mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist.
- Die Paprikastreifen, Spinat und Zwiebeln in die Pfanne geben und ein paar Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Für die Guacamole die Avocado halbieren, entkernen und in einer Schüssel zerdrücken. Mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Korianderblättern vermengen.
- Die Tortillas auf einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten kurz erhitzen.
- Auf jeder Tortilla eine Handvoll Salatblätter, das Hähnchen-Paprika-Gemisch und Guacamole verteilen.
Nährwertangaben
Vollkorn Chicken Fajitas mit Guacamole
Portion: 1-2 Personen
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Menge pro Portion: 1-2 Portionen
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|---|---|---|
| Kalorien | 766 kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 40g | 61.5% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 50g | 16.7% | |
| Diät-Ballaststoffe 6g | 24% | |
| Zucker 0g | ||
| Proteine 60g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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