Low-Carb Gemüse-Eiweiß Omelett
3. Februar 2023
Personen
1
Portionsgröße
1 Person
Zubereitungszeit
8 Minuten
Garzeit
6 Minuten
Gesamtzeit
14 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Handvoll Spinat
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 kleiner Paprika, gewürfelt
- 1 Scheibe gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
- 1 EL Frischkäse (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kokosöl oder Butter zum Braten
Anleitung
- 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2. Spinat, Zucchini, Paprika und Schinken hinzufügen und gut unterrühren.
- 3. In einer Pfanne Kokosöl oder Butter erhitzen und die Ei-Gemüse-Mischung hineingeben.
- 4. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden 4-5 Minuten braten, bis das Ei fest ist.
- 5. Frischkäse (optional) daraufgeben und noch 1 Minute weiterbraten, bis er geschmolzen ist.
- 6. Omelett auf einen Teller geben und servieren.
Nährwertangaben
Low-Carb Gemüse-Eiweiß Omelett
Portion: 1 Person
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Menge pro Portion: 1 Person
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|---|---|---|
| Kalorien | 380 kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 30g | 46.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 10g | 3.3% | |
| Diät-Ballaststoffe 4g | 16% | |
| Zucker 0g | ||
| Proteine 32g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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