Low-Carb Brokkoli-Käse-Omelett
20. April 2023
Personen
1
Portionsgröße
1 Omelett
Zubereitungszeit
3 Minuten
Garzeit
17 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 4 Eier (200g)
- 200g Brokkoli
- 40g Reibkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Olivenöl (10g)
Anleitung
- - Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, bis er weich ist.
- - Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- - Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Brokkoli hinzufügen.
- - Eiermischung über den Brokkoli gießen und den Reibkäse darüber streuen.
- - Die Pfanne bei niedriger Hitze abdecken und das Omelett ca. 10-12 Minuten langsam garen lassen, bis es gestockt ist.
- - Das Omelett mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Nährwertangaben
Low-Carb Brokkoli-Käse-Omelett
Portion: 1
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Menge pro Portion: 1 Omelett
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|---|---|---|
| Kalorien | 638kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 46g | 70.8% | |
| Gesättigte Fettsäuren 15g | 75% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 660mg | 220% | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 12g | 4% | |
| Diät-Ballaststoffe 4g | 16% | |
| Zucker 4g | ||
| Proteine 48g | ||
| Vitamin A 1314UI | Vitamin C 144mg | |
| Kalzium 372mg | Eisen 4mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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